Der Autor weist in diesem Buch nach,

dass die Wiederherstellung der Gesundheit nur durch einen Abbau der Über-Säuerung, der Über-Fettung und der Über-Eiweißung mittels einer physiologisch angepassten Ernährung, in Verbindung mit ausreichend körperlicher Bewegung, erreicht werden kann.

Er beschreibt,

  • wie sich unter einer chronischen Säurebelastung durch Fehlernährung eine Gewebeübersäuerung ausbildet, die schädigend auf Stoffwechsel und Gewebestrukturen einwirkt, mit der Folge von Gelenkerkrankungen, Bandscheiben-Schwächung, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Reizdarmsyndrom und Osteoporose,

  • warum bei einer Säurebelastung der Gewebe sich deren pH-Werte verändern, - warum dadurch Hormone und Enzyme an Wirkung verlieren, und warum insbesondere das komplexe Insulin-Molekül hiervon besonders betroffen ist und an Wirkung verliert,

  • warum der Körper bei einem ernährungsbedingten Überschuss an Fetten und einem gleichzeitigen Mangel an Kohlenhydraten (Stärke) die Energieerzeugung nur mit einem Verbrennungs-Ersatzstoff (Ketonkörper) aufrecht erhalten kann, - warum diese Ketonkörper sehr viel Säure bilden, - warum dieser Säureüberschuss eine Gewebeübersäuerung herbeiführt und warum diese Übersäuerung eine Insulinresistenz auslöst, die den Diabetes-Typ-2 entstehen lässt,

  • warum Schwangere, insbesondere mit fettleibigem Übergewicht, während der Schwangerschaft häufig einen Typ-2-Diabetes entwickeln und warum der Aufbau des kindlichen Skeletts mit Knochen-Mineralien, den mütterlichen Stoffwechsel mit erheblicher Mengen an Säuren belastet, die eine Insulin-schädigende Gewebeübersäuerung herbeiführen,

  • warum unter einer Säurebelastung sich die Strukturen in den Geweben verändern, - warum unter einer solchen Belastung Gelenke und Bandscheiben degenerieren als auch Knochen demineralisieren (Osteoporose) und warum der Stoffwechsel einer Leistungseinschränkung unterliegt, die Funktionsstörungen und Krankheiten auslösen,

  • warum die Osteoporose nicht allein auf einen Mangel an Kalzium zurückzuführen ist, – warum hauptsächlich ein Mangel an basischem Phosphat vorliegt, - warum gerade dieses basische Phosphat vom Körper zum Ausscheiden von Säuren benutzt wird und warum sich der Stoffwechsel das basische Phosphat aus dem Knochen holt und dadurch die Osteoporose auslöst,

  • warum der Magen unter einer Säurebelastung den sauren Speisebrei im Magen zurückhält, - warum nicht genügend Basen (Bikarbonat) zur Neutralisation des Speisebreis im Zwölffinger-Darm zur Verfügung stehen, und warum diese Störung zum Sodbrennen der Refluxkrankheit führt.

Der Autor beschreibt

eine Ernährung, die den natürlichen Bedürfnissen des Körpers angepasst ist und der Leistungsfähigkeit des Verdauungstraktes Rechnung trägt. Er weist nach, dass eine Ernährung mit bekömmlichen und möglichst naturbelassenen Nahrungsmitteln Voraussetzung ist, um einen guten Gesundheitszustand zu erreichen und zu erhalten.


Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Kapitel 1
Ernährung, Energiestoffwechsel und Säure-Basen-Haushalt: Eine Übersicht

Kapitel 2
Wie eine Säurebelastung im Körper entsteht

Kapitel 3
Wie der Körper Säuren puffert

Kapitel 4
Wie der Körper Säuren ausscheidet

Kapitel 5
Der Magen als Notpuffer für Säuren

Kapitel 6
Säureschäden in Geweben und Organen

Kapitel 7
Erkrankung der Bandscheiben und Gelenke durch Säurebelastung

Kapitel 8
Zuckerkrankheit, Typ-2-Diabetes: Folge einer chronischer Gewebe-Übersäuerung

Kapitel 9
Therapie des Typ-2-Diabetes

Kapitel 10
Osteoporose - Folge einer chronischen Säurebelastung

Kapitel 11
Gesundheitsstörungen und Erkrankungen während der Schwangerschaft im säurebelasteten Organismus

Kapitel 12
Diagnose der Säurebelastung

Kapitel 13
Therapie der Säurebelastung

Schlussbetrachtung

Anhang